Utama Ketumbuhan

Diet terapeutik selepas strok iskemia

Perkembangan strok iskemia

Menghilangkan akibat strok adalah pemulihan perubatan jangka panjang, rawatan dengan fisioterapi, urutan dan pembetulan keadaan pesakit dengan pemakanan yang betul. Diet dalam tempoh pemulihan adalah tahap penting, kerana dengan latar belakang terlalu jenuh badan dengan lemak dan karbohidrat, fungsi normal jantung dan otak terganggu. Diet perubatan selepas strok iskemia bertujuan untuk meningkatkan fungsi semua organ penting, terutama otak yang terkena.

Pada seseorang selepas strok, pertuturan dan aktiviti motor terganggu, daya tahan tubuh terhadap rangsangan luaran dan dalaman menurun, dan dalam kes yang teruk, penyakit ini menyebabkan kecacatan. Pesakit seperti itu memerlukan penjagaan yang berterusan dari orang yang disayangi, yang harus bertanggungjawab untuk membuat menu, dengan bantuan doktor, pakar pemakanan dan pakar neurologi.

Pemakanan dan penyakit sistem vaskular

Strok iskemik dan hemoragik merujuk kepada penyakit umum sistem vaskular, yang sering mempengaruhi orang tua terhadap penyakit yang ada di dalam badan. Pada usia muda, ada juga risiko gangguan vaskular, yang khas untuk kerosakan otak organik yang serius, mampatan vaskular dengan hernia tulang belakang serviks dan penyakit serius lain.

Penggunaan kumpulan produk tertentu dapat mencegah munculnya strok dan memprovokasi penampilannya.

Pemakanan yang tidak betul adalah salah satu faktor risiko munculnya penyakit, kerana tubuh secara beransur-ansur menjadi tersumbat sepanjang hidup, tetapi penyakit ini muncul dengan tajam dan membawa kepada akibat yang tidak dapat dipulihkan.

Sekiranya ini tidak dapat dielakkan, anda mesti segera menyemak makanan dan mematuhi sekatan ketat yang ditetapkan oleh doktor dan pakar pemakanan anda.

Apakah diet selepas strok iskemia??

Diet selepas strok iskemia

  1. Peraturan pertama dan utama untuk membuat menu yang betul adalah menghadkan garam dan gula..
  2. Pesakit harus mengambil makanan yang disediakan hanya dengan tiga cara: dalam bentuk rebus, dibakar dan dikukus.
  3. Dilarang keras makan makanan goreng, daging asap, makanan dalam tin, hidangan yang terlalu masin dan lada.
  4. Menu harian harus terdiri daripada makanan yang kaya dengan serat, mineral dan vitamin..
  5. Mengehadkan karbohidrat lemak, sukar dicerna.
  6. Pesakit harus sering mengambil makanan dalam bahagian kecil, menu dibuat sedemikian rupa untuk memenuhi keperluan harian tubuh untuk kalori, makan 5-6 hidangan makanan.

Pengambilan garam yang berlebihan menyebabkan pengumpulan cecair di dalam badan, yang memperburuk keadaan orang yang menderita hipertensi. Mengehadkan pengambilan garam hingga 5 g sehari mengelakkan serangan darah tinggi.

Menurunkan kadar kolesterol darah melalui diet dapat membersihkan sistem vaskular dan mencegah pembentukan plak yang boleh mencetuskan strok iskemia.

Apa yang harus dikecualikan dari diet?

Alkohol dilarang sama sekali.

Diet selepas strok iskemia melarang penggunaan makanan dan hidangan berikut:

  1. Daging dan ikan berlemak, termasuk daging babi, domba, itik, ikan merah, lenok, salmon merah jambu.
  2. Produk tepung, pastri puff, pai, kek, coklat putih, krim.
  3. Rempah, lada, perasa, mustard, mayonis, sos.
  4. Kaldu, cendawan dan hidangan yang kaya dengan cendawan.
  5. Penggunaan kekacang, kacang merah, bayam, rutabaga, lobak dan kacang adalah terhad.
  6. Dari buah, anggur terhad.
  7. Dilarang mengkonsumsi minuman yang menyegarkan, termasuk teh hitam, kopi (doktor mungkin membenarkan kopi semula jadi satu cawan pada hari-hari tertentu).
  8. Minuman beralkohol dan alkohol rendah tidak termasuk.

Ini adalah senarai utama makanan dan produk terlarang, yang boleh diubah oleh doktor yang hadir, bergantung kepada akibat penyakit pada pesakit.

Diet perubatan selepas strok iskemia melibatkan penggunaan sejumlah besar cecair, kerana sangat penting untuk membatasi garam dan semua makanan masin untuk mengeluarkan cecair secara normal dari tubuh.

Produk yang dibenarkan

Produk tenusu dibenarkan

Walaupun diet selepas strok iskemia agak terhad, pemakanan pesakit dapat bervariasi dan dibuat tidak hanya terapeutik, tetapi juga enak. Dengan pengalaman menyiapkan hidangan untuk pesakit, semakin banyak peluang untuk meningkatkan kualiti pemakanan dan menikmati makanan.

Diet untuk strok membolehkan produk berikut:

  1. Produk daging: daging putih, ayam, ayam belanda rebus, daging kambing rendah lemak, daging lembu tanpa lemak.
  2. Ikan: semua jenis rendah lemak, termasuk ikan kod, pelempar, pejalan kaki, kadang-kadang diet setelah strok iskemia dapat dicairkan dengan tuna dan salmon, tetapi sangat jarang.
  3. Produk tenusu dan telur: dibenarkan menggunakan jenis keju rendah lemak, ryazhenka, keju kotej, kefir, susu pada menu. Kadang-kadang boleh memberi pesakit keju dan mentega yang diproses hingga 20 g. Telur dapat diberikan rebus, tetapi hanya protein dan tidak lebih dari 1 sehari.
  4. Produk roti dan bijirin: diet untuk strok membolehkan oatmeal, nasi, roti tanpa garam, hidangan gandum utuh, keropok. Anda boleh makan lebih sedikit pasta, bijirin manis dan roti putih..
  5. Sayuran mentah dan rebus: kentang rebus dan panggang, jus kubis dan kubis, terung, labu dan jus labu, sayur-sayuran, termasuk dill dan pasli, wortel, timun mentah, tomato.
  6. Buah-buahan dan gula-gula: berguna untuk memberi buah kering kepada pesakit, jem, selai, beri, aprikot kering, pisang dan aprikot. Antara pencuci mulut yang boleh diterima setelah mengalami strok, jeli, puding, marshmallow, marmalade, teh lemah, madu dibezakan.
  7. Minuman: berguna bagi pesakit untuk minum ramuan ramuan ramuan perubatan yang bertindak menenangkan, teh hijau tanpa gula, jus sayuran yang diencerkan dengan air, jeli, minuman buah tanpa gula, jus buah. Koko, kopi dengan susu (semula jadi) kadang-kadang dibenarkan..

Sebelum memutuskan diet, perlu berunding dengan beberapa pakar, termasuk pakar pemakanan, imunologi, pakar neurologi dan alergi.

Menu contoh

Pesakit harus makan selepas strok iskemia dengan kerap dan dalam bahagian kecil. Di antara waktu makan, anda perlu minum banyak air, kerana pengambilan ubat memprovokasi membran mukus kering, dan beberapa ubat yang berkaitan berkaitan dengan diuretik.

Diet harian adalah seperti berikut:

  1. Untuk sarapan pagi, anda boleh makan keju kotej dengan krim masam, oatmeal atau soba, minum kopi dengan susu atau teh hijau.
  2. Sarapan pagi kedua terdiri daripada salad sayur-sayuran atau buah-buahan, ramuan ramuan perubatan, roti putih.
  3. Untuk makan tengah hari, disyorkan untuk makan daging atau ikan, anda boleh memasak bebola daging atau bebola daging, jus sayuran.
  4. Makan tengah hari kedua ringan, termasuk sup sayur, roti putih dan koko, anda boleh makan pencuci mulut.
  5. Makan malam terdiri daripada kefir, buah-buahan..

Diet selepas strok iskemia membolehkan anda mempercepat proses pemulihan dan memperbaiki keadaan pesakit, menormalkan proses metabolik dan saluran pencernaan.

Komen

Abang saya mengalami strok iskemia tujuh tahun yang lalu. Walaupun begitu, doktor mengatakan bahawa selain terapi ubat, perlu makan dengan betul, iaitu menjalani diet khas. Saudara itu mula makan banyak ikan laut dan makanan laut lain, tidak termasuk garam dari makanan (walaupun sukar untuk dilakukannya), sayur-sayuran dan buah-buahan biasanya ada di atas meja sepanjang masa. Tetapi dengan sakit kepala setelah mengalami strok, saudara Heardix menolong abang mengatasi. Saya juga akan mengatakan bahawa ubat inilah yang membantu dan menormalkan tekanan.

Diet selepas strok iskemia dan hemoragik: prinsip, menu anggaran selama seminggu

Diet selepas strok adalah salah satu langkah pemulihan yang diperlukan, mengurangkan masa pemulihan dengan ketara.

Strok adalah patologi akut yang berkembang apabila terdapat pelanggaran bekalan darah ke kawasan otak tertentu. Kekurangan aliran darah menyebabkan kebuluran oksigen otak, kerana neuron yang berada di kawasan dengan bekalan darah terganggu rosak dan kemudian mati.

Bergantung pada penyebab gangguan peredaran darah, dua bentuk strok dibezakan:

  • iskemia - berlaku apabila ia berlaku kerana penyempitan saluran darah yang membawa darah ke otak, atau penyumbatannya (penyumbatan). Aliran darah dapat disekat oleh gumpalan darah yang terpisah, zarah lemak, gelembung udara, neoplasma tumor, parut atau plak kolesterol di dinding saluran darah;
  • hemoragik - berlaku sekiranya berlaku pecahnya saluran otak dan pembebasan darah ke tisu otak, di mana terdapat impregnasi dan pemampatan organ. Penyebab pendarahan serebrum boleh menjadi aneurisma atau pelanggaran integriti dinding vaskular akibat aterosklerosis, serta tekanan berterusan pada dinding kapal dengan hipertensi.

Sebagai tambahan kepada sebab utama, terdapat faktor risiko yang sama untuk kedua-dua bentuk strok serebrum. Ini termasuk kedua-duanya yang tidak dapat dipengaruhi (keturunan, usia tua, kecacatan bawaan sistem kardiovaskular), dan faktor-faktor yang berkaitan dengan gaya hidup seseorang. Salah satu faktor risiko yang menentukan adalah diet..

Jadual No. 10 dirancang untuk pesakit dengan penyakit kardiovaskular; ia merangkumi produk yang meningkatkan peredaran darah dan menguatkan jantung dan saluran darah. Makanan ini sesuai untuk lelaki dan wanita..

Diet itu salah dan betul

Gaya hidup yang tidak aktif dan diet yang tidak rasional dan berlebihan menyebabkan kegemukan dan peningkatan kolesterol darah. Faktor pertama meningkatkan beban pada kapal dan membawa kepada perkembangan hipertensi berterusan, iaitu tekanan tinggi dalam kapal, yang kedua - menyumbang kepada pemendapan kolesterol pada dinding pembuluh darah dalam bentuk plak dan perkembangan aterosklerosis. Oleh itu, menu diet untuk strok otak harus dirancang sedemikian rupa untuk mengurangkan pengaruh faktor-faktor yang merosakkan pada tubuh, untuk membantu memulihkan fungsi yang hilang dan mencegah perkembangan kesan negatif strok dan kambuh..

Apa yang boleh saya makan dengan strok, dan apa yang tidak boleh? Apa yang harus diberi makan oleh pesakit pada masa pemulihan yang berlainan, dan bagaimana diet akan berbeza setelah strok iskemik dan hemoragik?

Diet apa yang sesuai untuk pesakit selepas strok?

Peraturan asas diet selepas strok otak:

  1. Kurangkan pengambilan garam. Sekiranya boleh, perlu ditinggalkan sepenuhnya garam, tetapi penggunaannya adalah sehingga 5 g sehari. Lebihan garam menyebabkan tekanan meningkat, yang sangat berbahaya selepas strok. Sehubungan itu, semua produk asin dan acar dilarang.
  2. Hadkan pengambilan lemak haiwan. Ini akan membantu menurunkan kolesterol darah, membersihkan saluran darah plak aterosklerotik dan mengembalikan aliran darah fisiologi di arteri.
  3. Semasa memasak, gunakan minyak sayuran: rapeseed, soya, zaitun atau bunga matahari.
  4. Hilangkan atau sekurang-kurangnya hadkan pengambilan gula hingga 50 g sehari.
  5. Sertakan sejumlah besar serat dalam menu harian, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan dan membantu menurunkan gula darah. Serat terdapat dalam jumlah besar dalam bijirin, dedak, sayur-sayuran, dan buah-buahan kering..
  6. Makan makanan laut sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Mereka mengandungi banyak asid lemak tak jenuh ganda, khususnya, omega-3. Bahan-bahan ini meningkatkan fungsi otak, membantu menguatkan dinding saluran darah dan menurunkan kolesterol darah..
  7. Memperkaya diet dengan vitamin dan mineral. Paling penting bagi pesakit pasca strok: Vitamin B6 (terdapat dalam wortel, biji bunga matahari, bayam, kenari, kacang polong, salmon dan herring); asid folik (dalam asparagus dan brokoli); kalium (dalam kekacang, buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, pisang, ikan).

Alkohol memberi kesan buruk kepada sistem kardiovaskular, jadi alkohol (bir, vodka, cognac dan lain-lain) dilarang sama sekali.

Makan sekurang-kurangnya 4 kali sehari, dan lebih baik 5-6, dalam bahagian kecil. Jumlah produk setiap hari tidak boleh melebihi 2 kg. Pengambilan air dan cecair lain dirundingkan dengan doktor anda. Dalam kebanyakan kes, dibenarkan minum tidak lebih daripada 1 liter cecair setiap hari.

Senarai produk yang dibenarkan

Selepas strok, banyak makanan dan makanan diharamkan. Walaupun begitu, senarai produk yang anda boleh dan bahkan disyorkan cukup besar untuk menyediakan menu yang bervariasi untuk setiap hari..

Daging dan ikan tanpa lemak yang dibenarkan dalam bentuk panggang atau rebus:

Anda boleh makan putih telur rebus.

Dari bijirin disyorkan:

Selain roti hitam dan bijirin penuh, keropok dan biskut bukan biskut dibenarkan.

Kentang tumbuk, lauk pauk, casserole sayuran disyorkan: labu, zucchini, terung, tomato, wortel, timun, kentang rebus atau panggang, putih, kembang kol dan jenis kubis lain.

Ia berguna untuk menambah bawang, bawang putih, pasli, lobak, dill, adas ke pinggan.

Makanan pencuci mulut yang boleh dimasukkan ke dalam diet selepas strok - buah-buahan, buah kering, jem atau pengawet, jem, marshmallow. Juga dibenarkan agar-agar, puding, marmalade, gula-gula dengan pengganti gula, yang biasanya digunakan untuk diabetes.

Kompot, minuman buah tanpa gula, kvass, jeli, jus buah-buahan dan sayur-sayuran segar, ramuan herba, teh lemah dan teh susu dibenarkan daripada minuman. Koko kadang-kadang dibenarkan..

Sekiranya boleh, perlu ditinggalkan sepenuhnya garam, tetapi penggunaannya adalah sehingga 5 g sehari. Lebihan garam menyebabkan tekanan meningkat, yang sangat berbahaya selepas strok.

Doktor mengesyorkan produk berikut kadang-kadang dimakan, iaitu 1-2 kali seminggu:

  • sup susu;
  • bijirin manis;
  • gula-gula, jem, madu;
  • daging lembu, kambing;
  • ikan hering, ikan salmon, tuna, ikan tenggiri;
  • keju yang diproses;
  • telur keseluruhan;
  • mentega;
  • pasta;
  • kentang rebus.

Hidangan pertama boleh disediakan pada daging yang lemah, kaldu ikan, dan juga sayur.

Makanan terakhir mestilah sederhana dan tidak lebih dari tiga jam sebelum tidur malam.

Dilarang mengeluarkan produk selepas strok

Senarai makanan dan hidangan yang dilarang selepas strok:

  • daging goreng dan salai;
  • daging babi;
  • kulit burung;
  • semua jenis sosej (terutamanya berlemak);
  • ikan goreng, salai;
  • kuah kaya;
  • krim, susu pekat;
  • mayonis;
  • biskut, pastri;
  • semolina;
  • kerepek, kerepek;
  • kekacang (kacang polong, kacang, dll);
  • lobak;
  • lobak;
  • swede;
  • bayam;
  • kesedihan;
  • anggur
  • semua jenis cendawan;
  • ais krim;
  • krim krim;
  • coklat, gula-gula, butterscotch;
  • makanan segera.

Kopi dan teh yang kuat, minuman berkarbonat, nektar yang dihasilkan secara industri, minuman buah tidak dibenarkan. Alkohol memberi kesan buruk kepada sistem kardiovaskular, jadi alkohol (bir, vodka, cognac dan lain-lain) dilarang sama sekali. Pada akhir tempoh selepas strok, dengan izin doktor, dibenarkan dari semasa ke semasa untuk minum segelas wain kering merah semula jadi.

Diet selepas strok di rumah

Bagaimana membuat menu untuk pesakit strok? Syarat rawatan di hospital mungkin berbeza, tetapi lebih kerap pesakit pulang ke rumah dalam masa enam hari setelah bermulanya penyakit.

Adalah perlu untuk mengehadkan pengambilan lemak haiwan. Ini akan membantu menurunkan kolesterol darah, membersihkan saluran darah plak aterosklerotik dan mengembalikan aliran darah fisiologi di arteri.

Untuk memberi mereka makanan yang lengkap dan seimbang di rumah, serta mempertimbangkan keserasian produk, anda boleh menggunakan diet siap pakai. Salah satunya adalah jadual 10. Diet ini dirancang untuk pesakit dengan penyakit kardiovaskular, termasuk produk yang meningkatkan peredaran darah dan menguatkan jantung dan saluran darah. Jadual 10 sesuai untuk lelaki dan wanita.

Prinsip jadual diet nombor 10:

  • pemakanan pecahan - 5-6 hidangan sehari dalam bahagian kecil;
  • pengambilan karbohidrat tidak lebih daripada 400 g sehari, protein - kira-kira 90 g sehari, lemak - kira-kira 70 g sehari;
  • cecair - sehingga 1.2 liter sehari.

Menu contoh untuk minggu ini

  • Sarapan pagi: oatmeal di atas air, yogurt atau telur rebus.
  • Makan tengah hari: salad buah.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan barli mutiara, ayam kukus dengan sayur puri, kompot buah kering.
  • Makanan ringan: kaldu mawar liar, pisang.
  • Makan malam: ikan rebus, sayur kukus, untuk pencuci mulut - puding keju cottage dengan beri, teh herba tanpa gula.
  • Makan malam lewat: segelas kefir.
  • Sarapan pagi: bubur nasi dalam susu, teh tanpa gula.
  • Sarapan pagi kedua: puri buah.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan ramuan segar, sebahagian kecil daging lembu rebus dengan lauk kembang kol, kissel.
  • Makanan ringan: kompot buah kering.
  • Makan malam: kaserol keju kotej dengan kepingan buah atau beri, ikan rebus rendah lemak, salad sayuran segar.
  • Makan malam lewat: kefir.
  • Sarapan pagi: oatmeal dalam susu, kompot.
  • Makan tengah hari: Puding Carrot.
  • Makan tengah hari: sup sayur dengan nasi, ayam kukus dengan hiasan sayur, minuman buah.
  • Snek: kaldu rosehip.
  • Makan malam: keju kotej rendah lemak dengan herba, ikan rebus.
  • Makan malam lewat: kefir.

Sebilangan besar serat, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan dan membantu menurunkan gula darah, harus dimasukkan ke dalam menu harian..

  • Sarapan pagi: oatmeal di atas air, teh tanpa gula.
  • Sarapan pagi kedua: buah bakar.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, sepotong kecil daging sapi dengan kembang kol dan kacang hijau, jeli buah.
  • Makanan ringan: kompot buah kering dengan kayu manis.
  • Makan malam: puding keju kotej, ikan bakar dengan lauk sayur, teh herba tanpa gula.
  • Makan malam lewat: kefir.
  • Sarapan pagi: telur dadar satu telur dengan tomato, bubur soba dengan sebilangan kecil mentega, kompot.
  • Makan tengah hari: salad buah.
  • Makan tengah hari: kaldu sayur, potongan ayam stim, lauk sayur rebus, kompot.
  • Makanan ringan: kaldu mawar liar, pisang.
  • Makan malam: bebola daging ikan dan kembang kol tumbuk, untuk pencuci mulut - keju kotej atau yogurt dengan buah beri.
  • Makan malam lewat: kefir atau susu.
  • Sarapan pagi: bubur nasi dalam susu, teh dengan lemon.
  • Makan tengah hari: salad buah.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan barli mutiara, ayam kukus dengan sayur puri, kompot buah kering.
  • Makanan ringan: jeli buah.
  • Makan malam: ikan rebus, zucchini bakar di dalam ketuhar, untuk pencuci mulut - kaserol keju cottage, teh herba tanpa gula.
  • Makan malam lewat: kefir.
  • Sarapan pagi: keju kotej dengan kismis, teh lemah tanpa gula.
  • Makan tengah hari: Puding Nasi.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan ramuan segar, dada ayam tanpa kulit dengan sayur tumbuk, segelas jeli.
  • Snek: kaldu rosehip.
  • Makan malam: ikan rebus, lauk sayur rebus.
  • Makan malam lewat: segelas susu panggang yang ditapai.

Video

Kami menawarkan anda untuk menonton video mengenai topik artikel.

Pemakanan untuk strok: makanan yang dibenarkan dan dilarang

Strok adalah penyakit serius di mana nekrosis bahagian otak berlaku kerana gangguan aliran darah dan pemakanan tisu saraf. Pemakanan yang betul akan mengurangkan keadaan seseorang yang mengalami strok..

MedicForum memberikan petua pemakanan untuk strok otak.

Diet Strok

Selepas strok, pakar pemakanan memberi nasihat - patuhi jadual diet mengikut Pevzner No. 10. Prinsip asasnya adalah penurunan umum kandungan kalori makanan, penurunan ketara dalam jumlah karbohidrat ringan, serta penurunan lemak dan garam haiwan sekurang-kurangnya tiga bulan setelah strok. Tetapi protein dan serat dalam makanan harus lebih banyak.

Makanan selepas strok otak harus menjalani latihan khas. Jangan takut, kerana semuanya cukup sederhana. Sebaiknya masak, bakar dalam ketuhar atau kukus. Makanan goreng mesti dikecualikan dari diet selama-lamanya..

Makanan apa yang boleh saya makan selepas strok?

Di dalam diet No. 10 ada makanan yang dibenarkan dan dilarang yang boleh dan tidak boleh dimakan setelah mengalami strok otak. Di blok ini kami akan mempertimbangkan yang boleh anda gunakan dan perlukan.

Pertama sekali, anda harus memasukkan sayur-sayuran dalam makanan anda: asparagus, brokoli, bayam, kembang kol, bit, wortel, zucchini, timun, selada, tomato, labu, dill dan pasli. Tempoh akut adalah tiga minggu pertama selepas strok. Pada masa ini, anda perlu memanaskan sayur-sayuran, mengisar dan mengisar sebanyak mungkin. Ia sangat berguna untuk memakan sup tumbuk. Dalam jangka masa hingga tiga bulan, produk sudah dapat diambil sebagai irisan utuh, salad dalam minyak sayuran, dalam bentuk mentah.

Juga bernilai makan lebih banyak buah dan beri. Blueberry, cranberry, jeruk, jeruk keprok, epal manis, pic, aprikot, ceri, kiwi dianggap sangat berguna. Dalam tempoh akut, rebusan lemah, jus tanpa gula, kentang tumbuk, puding dan jeli dibenarkan. Buah dan beri mentah hanya boleh dimakan dalam tempoh subakut..

Ia dibenarkan memakan ayam, ayam belanda, daging sapi muda, daging babi muda tanpa lemak. Kaldu akan menjadi makanan yang paling sesuai, dan lebih baik mengubah daging menjadi kentang tumbuk. Antara susu boleh - susu, kefir, yogurt, yogurt tanpa gula, keju tanpa garam putih, keju cottage dan susu panggang yang ditapai. Lebih-lebih lagi, daging dan produk tenusu harus dimakan setiap hari, kerana protein adalah asas pemakanan setelah strok.

Pastikan memasukkan ikan dalam makanan, yang mesti dimasak, dibakar atau ditukar menjadi roti wap. Pengupas makanan laut tidak perlu. Bubur dan bijirin juga harus ada dalam diet. Jangan lupa tentang roti dan pastri, hanya tanpa gula. Lebih baik jika mereka kurang asin, tetapi pemanis seperti fruktosa dibenarkan. Benar, mereka lebih baik memasukkannya setelah menjalani diet yang tajam..

Dari minyak sayur boleh zaitun, soya, jagung dan lain-lain. Mereka boleh dimasukkan ke dalam diet - makan 1-2 sudu setiap hari. Di samping itu, jangan lupa minum air setiap hari - sekurang-kurangnya 2 liter.

Makanan Yang Tidak Meletop

Sekiranya mengalami strok, anda tidak boleh makan kekacang (kacang polong, kacang kedelai, kacang dan sebagainya), daging berlemak (itik, domba, angsa), lemak haiwan, termasuk lemak babi dan mentega, serta cendawan. Semua makanan ini tidak boleh dijadikan asas pemakanan dalam tempoh akut dan subakut. Kemudian mereka secara beransur-ansur dapat dimasukkan ke dalam diet..

Di samping itu, anda tidak boleh makan kentang, pisang, kismis, anggur, gula, risiko penggilap putih, produk tepung dari tepung gandum putih, pastri, kek dan pasta. Mereka tidak boleh dimakan sepanjang hayat.

Makanan pedas dilarang pada tahun pertama selepas strok; garam dikecualikan dalam tempoh akut. Makanan acar dan acar tidak boleh dimakan dalam tiga bulan pertama selepas strok.

Larangan ini juga berlaku untuk minuman - teh hijau dan hitam, kopi semula jadi, koko, jus anggur, soda tidak boleh. Mereka tidak boleh diminum dalam tiga bulan pertama, dan kemudian perlu dibatasi penggunaannya. Di antara produk tenusu, keju keras, krim, krim masam tidak boleh digunakan; ia dibenarkan diperkenalkan pada masa subakut. Kuning telur juga boleh dimakan pada masa ini. Dari sayur-sayuran anda tidak boleh lobak, bawang putih, lobak dan kacang merah.

Pemakanan Strok

Protein sangat penting dalam pemakanan pesakit seperti itu. Mereka akan membolehkan pemulihan sel otak lebih cepat, menyumbang kepada pencegahan strok berulang dan mengurangkan kesan aterosklerosis. Dari makanan protein, untuk pertama kalinya, lebih baik memilih produk tenusu rendah lemak, daging rendah lemak, puri sayur, ikan tanpa kulit, tidak lebih dari satu putih telur setiap hari.

Walaupun terdapat kekurangan lemak dalam diet seseorang yang mengalami strok, mereka tetap penting. Bagaimanapun, komponen ini terlibat dalam pemindahan haba, pernafasan, dan pembinaan membran semua sel. Perkara yang sama berlaku untuk karbohidrat, tetapi karbohidrat ringan perlu diganti dengan yang kompleks..

Pendekatan pemakanan ini akan membantu seseorang pulih dari strok dengan lebih cepat dan berasa lebih baik..

Pemakanan selepas strok: apa yang mungkin dan yang tidak

Hanya sehingga tahun 90-an abad kedua puluh dipercayai bahawa sel-sel saraf tidak pulih. Kemudian seorang lelaki terbangun yang telah koma selama 19 tahun, dan ternyata struktur otak dapat dibina semula. Perkara utama - selama ini, walaupun seseorang tidak sedarkan diri atau tidak mencukupi, sediakan badannya dengan nutrien yang diperlukan. Dalam kes ini, peraturan tertentu mesti dipatuhi, yang akan kita bicarakan.

Pemakanan yang betul adalah asas pemulihan kualiti selepas strok.

Mengapa anda memerlukan pemakanan khas selepas strok

Seperti yang anda ketahui, jumlah utama pelbagai zat yang terlibat dalam memastikan aktiviti penting tubuh, diberikan kepada orang yang mempunyai makanan. Mereka mengubah komposisi darah, air kencing dan limfa, mempengaruhi fungsi usus dan metabolisme. Dan dalam kebanyakan kes, malapetaka, strok, sebahagiannya disalahkan kerana tabiat makan. Dan jika mereka tidak berubah dalam tempoh selepas strok, komposisi darah akan tetap sama, oleh itu, strok berulang mungkin berlaku..

Di samping itu, jika anda mengubah pemakanan dan mengekalkan komposisi darah yang diinginkan untuk masa yang lama (lebih dari satu tahun), anda boleh mencapai pembinaan semula dinding vaskular. Akibatnya, plak aterosklerotik kecil hilang dan keadaan untuk pembentukannya lebih jauh di dalam kapal hilang. Yaitu, aterosklerosis adalah penyebab utama strok:

  • sebilangan besar strok iskemia berlaku disebabkan oleh fakta bahawa plak aterosklerotik dengan trombus yang tumbuh di atasnya menyekat lumen arteri sebanyak 75% atau lebih. Kawasan otak yang menerima makanan dari kapal seperti itu mati;
  • strok hemoragik terutamanya akibat hipertensi. Juga, peningkatan tekanan yang ada di dalam kapal merosakkannya, memprovokasi perkembangan aterosklerosis di sini.

Oleh itu, pemakanan selepas strok harus istimewa sehingga dapat memastikan pemenuhan tujuan utama:

  1. sediakan tubuh dengan "bahan" yang diperlukan untuk pemulihan dari penyakit, termasuk untuk "detuning" (sekurang-kurangnya sebahagian) dari bahagian otak yang mati;
  2. memberikan syarat agar plak aterosklerotik larut: mencegah kolesterol berlebihan dan lipoprotein berketumpatan rendah dan sangat rendah (lemak "buruk") memasuki usus dan, dengan demikian, ke dalam darah;
  3. memberikan syarat untuk pemulihan saluran darah: membantu mengekalkan tekanan darah dan tahap gula yang normal;
  4. mudah dicerna, agar tidak menghabiskan tenaga tubuh yang diperlukan untuk pemulihan setelah sakit, untuk memproses makanan.

Bagaimana untuk mencapai matlamat ini, kita akan bercakap sedikit kemudian. Pertama, kita akan menganalisis cara memberi makan kepada pesakit.

Bagaimana pemakanan dilakukan secara teknikal selepas strok?

Sekiranya seseorang yang mengalami strok tidak memerlukan operasi segera (ini berlaku apabila pendarahan serebrum dapat dilihat berdasarkan MRI otak), maka dia akan diberi makan pada hari yang sama ketika dia dimasukkan ke hospital. Menentukan cara makanan akan dijalankan, doktor melihat:

  1. tahap kesedaran. Sekiranya anda tidak dapat "menghubungi" seseorang, atau ketika dia mendengar pertanyaan, menjawabnya dalam bahasa monosil atau tertidur, anda boleh memberinya makan hanya melalui tiub - tiub yang dimasukkan ke dalam hidung dan dibawa ke perut. Hanya produk cecair yang dapat dimasukkan ke dalam probe, dan biasanya ini adalah campuran nutrien (seperti makanan bayi). Sekiranya seseorang memerlukan pengudaraan paru-paru buatan (contohnya, kerana penekanan kesedaran terhadap koma), anda hanya boleh memberinya makan melalui siasatan;
  2. kecukupan. Seseorang mungkin sedar, tetapi tidak memahami ucapan yang ditujukan kepadanya, bersemangat dan bingung, menyatakan idea khayalan. Dalam kes ini, kaedah pemakanan dipilih secara individu untuk mengelakkan tersedak dan pengambilan makanan ke saluran pernafasan. Ini boleh menjadi makan tiub atau makan sudu dengan makanan separa cair. Dengan gabungan tingkah laku yang tidak mencukupi dan keperluan pemakanan probe, pesakit mungkin memerlukan pengenalan ubat penenang (penenang) dan fiksasi anggota badan;
  3. keadaan refleks menelan. Strok, yang berkembang di bahagian otak tertentu, dapat "mematikan" kemampuan menelan, kemudian makanan yang diambil melalui mulut akan memasuki saluran pernafasan dan menyekatnya. Pada masa yang sama, seseorang mungkin sedar, memadai (dia tidak semestinya bercakap, tetapi dia mengikuti arahan dan memahami ucapan yang ditujukan). Dalam kes ini (gejala seperti disebut disfagia) makan hanya probe. Tangan tidak terpaku: mereka menjelaskan kepada pesakit bahawa dia tidak dapat mengeluarkan "tiub" dari hidung sendiri, kerana dia harus meletakkannya lagi.

Sekiranya seseorang itu sedar, mencukupi, dan, walaupun pergerakannya terganggu pada anggota badan atau bahkan otot muka, dapat menelan, dia tidak diberi makan dengan probe, tetapi dengan sendok. Dalam 3 hari pertama dia hanya diberi makanan separa cair (bijirin dan sup parut, kaleng susu, kentang tumbuk), kemudian diet dapat diperluas.

Sekiranya orang tua yang mengalami strok tiba-tiba enggan makan, maka walaupun dia cukup mengikut arahan dan menjawab soalan, dia mesti diberi makan secara paksa. Untuk ini, pegawai perubatan perlu memasang siasatan untuknya, tanpa mendengar bantahan. Dan gejala seperti itu boleh menjadi tanda kemurungan, yang pada usia tua sering menyertai penyakit serius.

Harap maklum: dalam 3 minggu pertama setelah strok, makanan hanya disediakan di tempat tidur: dalam keadaan duduk setengah - jika seseorang boleh mengunyah dan menelan dirinya sendiri, atau dalam keadaan berbaring - jika makan adalah probe. Anda tidak boleh makan sambil duduk.

Selepas pemakanan intravena atau parenteral, apabila larutan seimbang protein-karbohidrat disuntik ke dalam vena, setelah strok, ia hanya digunakan sebagai tambahan untuk pemakanan oral (atau probe). Hanya dapat memberi makan "melalui vena" jika, selain stroke, seseorang mengalami penyakit sistem pencernaan ketika makanan tidak dapat dicerna.

Kelaparan lengkap, walaupun terdapat kegemukan, atau pemakanan yang berpanjangan hanya dengan bantuan penitis mengancam komplikasi dari sistem pencernaan. Dalam kes ini, bekalan darah ke usus dan perut berkurang, ia berhenti secara aktif. Sekiranya anda memberi makan orang seperti itu dengan jumlah makanan yang biasa, malah boleh mengakibatkan kematian, jadi keadaan ini memerlukan rawatan yang berpanjangan.

Pemakanan selepas strok berbeza bergantung pada dinamika petunjuk di atas: keadaan kesedaran dan refleks menelan. Oleh itu, jika seseorang mengalami edema serebrum, dan dia menjadi lebih mengantuk, dia dipindahkan untuk mencari makanan. Dan sebaliknya: kembalinya pesakit menyiratkan penyingkiran secara beransur-ansur dari siasatan. Mereka juga melihat menelan: apabila seseorang terus tersedak (iaitu batuk) dengan percubaan setiap hari untuk meneguk air, makanan tidak akan mengembang.

Lihat juga:

Dengan pemulihan kesedaran dan menelan yang mencukupi, rejimen pesakit berkembang: jika sebelumnya dia diberi makan dari sudu, sekarang dia diberi urutan tangan, gimnastik untuk tangan dan dia diajar memegang sendok sendiri. Pada masa yang sama, diet diperluas: makanan lebih padat diperkenalkan di sana (misalnya, kentang rebus atau rebus tidak lagi dalam bentuk kentang tumbuk, tetapi seperti dihiris). Sekiranya dia berjaya menguasai kemahiran ini, mereka membantunya belajar minum terlebih dahulu dari peminum, dan kemudian dari cawan. Tahap ini sudah dapat disiapkan di rumah. Perkara utama adalah memastikan pesakit tidak meneguk dan tidak tersedak. Penting juga bahawa dalam makanan padat yang dimakan seseorang, tidak ada biji, tulang rawan, kacang lada, karena dia dapat tersedak.

Prinsip asas diet

Kami meneliti di atas mengapa diet diperlukan selepas strok, sekarang kita akan membincangkannya secara lebih khusus. Jadi:

  • Jumlah kandungan kalori: dari 2000 kkal / hari untuk rehat di tempat tidur (pada 3 minggu pertama penyakit) hingga 2500 kkal / hari untuk pengembangan rejim (dalam tempoh berikutnya).
  • Protein: 90-100 g / hari, lemak 65-70 g / hari (40-50 g lemak sayuran), karbohidrat - 400 g / hari.
  • Karbohidrat adalah gula "kompleks" dan serat makanan: bijirin (beras, gandum, soba), kekacang (lentil, kacang polong, kacang) - hanya setelah pengembangan rejim motor, untuk mengelakkan situasi memalukan yang berkaitan dengan perut kembung. Ini juga termasuk bijirin labu, hidangan dari kentang (kecuali goreng) dan wortel, salad dan sup dengan bit, roti, roti dedak, sayur-sayuran, sayur-sayuran dan jusnya (jus bukan berasid).
  • Kami mengehadkan garam: tidak lebih dari 6 g / hari (sedikit kurang dari 1 sudu kecil), sementara pinggan tidak garam semasa memasak, membakar atau merebus, tetapi akan diasinkan kemudian. Mengehadkan garam akan membantu menurunkan tekanan darah, dan juga mengurangkan beban pada buah pinggang: yang terakhir tidak perlu membersihkan peningkatan jumlah darah, di mana cairan tambahan "ditarik" dengan garam.
  • Beritahu makanan berasid tidak. Faktanya ialah dengan penyakit serius (dan strok merujuk kepada mereka), bisul tekanan terbentuk di perut. Makanan berasid yang digunakan boleh menyebabkan pendarahan dari ulser ini dan bahkan berlubang (jika tidak "lubang" a "lubang" terbentuk).
  • Diet harus mempunyai makanan yang cukup kaya dengan vitamin. Ini adalah sayur-sayuran (dikukus secara optimum), dan terutama jus sayuran. Buah-buahan dan buah beri juga mengandungi sejumlah besar vitamin, tetapi juga kaya dengan glukosa, sehingga tidak dapat dimakan dalam jumlah besar..
  • Cecair - 1,2-1,5 l / hari, jika terdapat penyakit kardiovaskular atau buah pinggang (hipertensi, angina pectoris). Sekiranya tidak, maka anda perlu menggunakan 30 ml / kg berat badan setiap hari.
  • Semua hidangan yang disajikan selepas strok harus disediakan dengan salah satu daripada 4 cara: 1) memasak; 2) mengukus; 3) bakar di dalam ketuhar; 4) pelindapkejutan. Goreng, acar, acar kini tidak termasuk.
  • Makanan yang mengandungi sejumlah besar kolesterol ("lemak jahat") mesti dikecualikan dari pemakanan: dari itulah lipoprotein berkepadatan rendah terbentuk, yang disimpan di dinding saluran darah dan membentuk plak aterosklerotik. Ini adalah otak dan ginjal jeroan, kuning telur, makanan goreng, produk yang mengandungi marjerin, ikan dan daging.
  • Pastikan anda memasukkan makanan diet anda yang mempengaruhi hati dan menurunkan kolesterol darah (makanan dengan kesan lipotropik). Susu mentega ini adalah produk yang dibentuk oleh whipping cream, sebelum bertukar menjadi mentega, produk dari tepung soya nonfat, keju kotej dan lain-lain. Kecualikan hidangan yang akan memperburuk kerjanya (makanan goreng, daging asap, makanan dengan banyak rempah).

Apa yang mungkin, apa yang mustahil, dan apa yang "tidak mungkin bersyarat"?

Diet terapeutik yang digunakan setelah strok disebut Jadual No. 10. Ia sesuai jika seseorang menderita hipertensi, penyakit jantung koronari atau patologi kardiovaskular yang lain. Sekiranya strok berlaku dengan latar belakang diabetes, maka anda perlu mengikuti jadual 9, yang akan kita bicarakan di bawah.

Sekiranya perlu, siasat pemakanan daripada memberi makan, doktor akan mengatakan. Jadi, itu boleh menjadi makanan yang dijual di farmasi: "Peptamen", "Berlamin Modular", campuran lain, yang disebut entits dari makanan "enteral (yang dimasukkan ke saluran pencernaan)". Minum yogurt tanpa lemak dan kefir, daging rebus parut (ayam atau daging lembu) yang diencerkan dengan kaldu sayur boleh dimasukkan ke dalam probe.

Bila boleh mengambil makanan dari sudu, ikuti peraturan diet No. 10:

Boleh makanPerlu untuk membatasi ("tidak mungkin bersyarat")Ada yang dilarang
Buah-buahan bukan alahan:
• epal, terutama jenis hijau;
• plum;
• aprikot;
• pic
PirGaram
KehijauanHati offalProduk yang alergen kuat:
• oren;
• lemon;
• sotong;
• sotong;
• coklat;
• koko
Sayur-sayuran:
• lobak merah;
• labu;
• bit;
• kentang;
• zucchini;
• terung;
• timun;
• tomato;
• lada;
• kembang kol, kubis merah, brokoli
Kangkung lautJerawat: otak, ginjal, udder
Bumbu semula jadi: rosemary, hop suneli, lemon, daun salam, biji jintan, ketumbar, kemangi, selada air, daun anggur kering dan cincang, ceri, kismis hitamMentega - tidak lebih daripada 5 g / hari (sedikit kolesterol diperlukan untuk badan)Ikan berlemak:
• jaring;
• ikan mas;
• escolar (ikan minyak)
Pasta, spageti, bihunBeri manis: raspberi, strawberi, blackberry, blueberry, blueberryDaging berlemak: daging domba, daging lembu berlemak, daging babi
Roti dedakSpesies burung berlemak: itik, angsa
Bubur: beras, oat, semolina, soba, barliMakanan dalam tin: ikan atau daging, tampal
Hidangan pertama pada kaldu sayur, iaitu - tanpa lemak: sup, sup kubis, borschtTelur ayam / puyuh - tidak lebih dari 2 biji setiap mingguProduk separuh siap:
• ladu,
• penkek siap pakai,
• vareniki,
• potongan daging separuh siap,
• lada yang disumbat
Kekacang: Kacang, KacangAlkoholLemak jenuh: Mayonis, Minyak Masak, Margarin
Teh hijauMinuman: kopi, coklat panas, koko, teh hitam pekatMi segera
Minyak sayuran: zaitun, rapeseed, bunga matahari - tidak lebih daripada 1 sudu besar. dalam sehariSosej MasakKeju Asin dan Lemak
Tongkat gula-gulaGulaProduk roti, muffin
Produk tenusu rendah lemak, terutamanya keju kotejMinuman bergayaProduk daging: sosej salai, jerky, basturma, barbeku
SusuBawang putih, bawangLemak
Buah kering: aprikot kering, kismis, prun, buah ara, kurmaDoh goreng: penkek, penkek, pai
JagungKaldu daging dan cendawan
Produk tepung soyaAcar:
• sauerkraut,
• timun masin,
• tomato (hijau atau merah),
• epal atau tembikai yang direndam
Seekor ikan:
• ikan tenggiri,
• sardin,
• salmon,
• hinggap,
• zander,
• ikan kod,
• pike,
• navaga
Lemak
Kacang: almond, kacang mete, kacang hazelMakanan ringan, kerepek
Marshmallows, Marmalade, CaramelAis krim
Produk Krim
Ikan jeli
Rempah seperti lobak, lada, sawi
Sayur-sayuran seperti lobak, lobak dan daikon
Jenis kekacang tertentu seperti kacang buncis, lentil dan kacang hijau
Minuman dan Tenaga Berkarbonat
Cendawan

Sekiranya anda mengikuti diet seperti itu, anda perlu mengawasi najis saudara tua yang mengalami strok: pada tanda sembelit sedikit pun, tambahkan kefir dan buah-buahan kering, terutama buah prun, ke dalam dietnya. Oleh itu, dapat diperhatikan bahawa asas diet adalah bijirin, daging tanpa lemak dan ikan (terutamanya kaya dengan asam lemak tak jenuh omega), sayur-sayuran yang kaya dengan serat makanan, serta kekacang.

Apa yang perlu anda masukkan dalam diet

Pemakanan selepas strok semestinya merangkumi:

  1. Magnesium, yang sekaligus meningkatkan fungsi otak, menurunkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi jantung. Ini adalah kacang hitam, roti dedak, kacang polong segar.
  2. Serat makanan yang menghilangkan kolesterol. Mereka terdapat dalam oatmeal, labu, artichoke Yerusalem, zucchini, serbuk rumput laut kering (ia digunakan sebagai makanan tambahan).
  3. Pektin: plum, epal, buah ara, currant.
  4. Kalium diperlukan untuk fungsi jantung dan penurunan tekanan darah yang lembut. Terdapat banyak dalam kentang panggang, pisang, buah kering, raspberi, kacang.
  5. Bahan lipotropik: metionin, kolin, betaine, lesitin, inositol. Mereka terdapat dalam keju kotej rendah lemak, kubis, produk tepung soya, daging lembu, pike perch dan cod, telur.
  6. Asid lemak omega-3 tak jenuh ganda: makarel, salmon, halibut; minyak sayuran: biji kapas, bunga matahari, jagung, camelina.
  7. Produk Vitamin C: Currants, Strawberry.
  8. Makanan yang kaya dengan asid folik: hijau, bayam, kekacang, biji rami, saderi, labu.

Makanan mengikut jam dan menu sampel

Mari kita jelaskan bagaimana kira-kira makanan seseorang yang mengalami strok seperti:
Sarapan pagi: 7-8: 00

  1. Oatmeal.
  2. Roti dengan sepotong kecil mentega.
  3. Teh hijau.

Makan tengah hari: 10-11: 00

  1. 50 g ayam rebus dengan sayur-sayuran.
  2. Kompot buah kering.
  1. Sup sayur-sayuran.
  2. Bubur barli dengan sepotong ikan bakar.
  3. Salad Kacang Rebus,
  1. Buah-buahan atau buah kering dengan keju kotej.
  2. Minuman bergaya.
  1. Pasta rebus dengan daging lembu dan kacang asparagus.
  2. Teh hijau.

Makan malam kedua: 22:00
Segelas kefir rendah lemak dengan biskut atau marshmallow.

Diet untuk diabetes dan strok

Tidak kira seberapa sakit seseorang yang menghidap diabetes, diet utamanya akan selalu menjadi nombor nombor 9. Diet ini membuat penyesuaian berikut pada diet sebelumnya:

  • gula, jem, marshmallow semestinya dikecualikan: pemanis makanan dengan xylitol, sorbitol;
  • pasta dan roti putih juga dikecualikan: sebagai gantinya - sebilangan kecil roti gelap;
  • tidak termasuk bubur nasi, hanya bubur oat, soba dan jagung yang boleh;
  • produk lipotropik - diperlukan;
  • makan - setiap 2-3 jam, dalam bahagian kecil.

Diet selepas strok: apa yang boleh saya makan? Foto, tinjauan video mengenai pemilihan dan penyediaan makanan

Hari ini, seseorang sihat dan penuh dengan kehidupan, tetapi ini tidak bermaksud bahawa ia akan selalu berlaku. "Penyakit abad ini" - strok (pelanggaran peredaran serebrum dengan kerosakan pada tisu otak) tidak mengampuni orang muda walaupun berumur 30-40 tahun.

Terdapat faktor yang tidak dapat dipengaruhi - usia lanjut, malformasi jantung dan vaskular, keturunan.

Faktor Risiko Yang Boleh Menyebabkan Strok Iskemia - Pemakanan Tidak Seimbang.

Mari kita bincangkan ciri-ciri diet setelah strok berlaku..

Ciri-ciri pemakanan selepas strok

Perkara utama adalah mengembalikan keupayaan kerja dan kualiti hidup secepat mungkin. Dalam kes ini, diet yang harus diikuti dengan pemulihan setelah strok iskemia sangat penting..

Anda mesti faham bahawa jenis strok ini berlaku kerana penyumbatan (atau penyempitan) saluran yang memberi makan otak.

Plak kolesterol menyekat aliran darah dan menyumbang kepada tekanan tinggi dan aterosklerosis, jadi menu pesakit harus mengurangkan pengaruh faktor-faktor ini pada tubuh.

Ini adalah ketiadaan lemak haiwan, seperti kuning telur dan jeroan, yang secara signifikan meningkatkan kolesterol.

Ini tidak bermaksud bahawa makanan jenis ini adalah monoton, sebaliknya. Diet harus kaya dengan vitamin, serat, mineral.

Jumlah isipadu kira-kira dua kilogram sehari dalam bahagian pecahan. Mod minum - satu setengah hingga dua liter air tulen tanpa gas.

Penjagaan Rumah

Makan selepas strok di rumah bermaksud mengikuti cadangan doktor yang hadir.

Diet sedemikian dapat mengurangkan risiko kambuh sebanyak 30%. Oleh itu, makanan tidak termasuk:

  • pedas, masin, berminyak;
  • salai, goreng;
  • cacat;
  • sosej.

Apa yang perlu anda masukkan dalam diet:

  • sayur-sayuran, beri, sayur-sayuran;
  • jenis daging dan ikan rendah lemak;
  • produk protein (kacang, lentil, soya);
  • sup susu dan sayur-sayuran.

Prinsip utama adalah mengecualikan karbohidrat sederhana, yang merangkumi gula, produk roti tepung premium; buang juga rempah, garam, daging asap, makanan keselesaan, minuman berkarbonat, alkohol.

Lebih baik jika makanan disajikan dalam bentuk cair (bijirin, kaldu, sup) dalam bahagian kecil.

Matlamat utama diet:

  • pencegahan serangan kedua;
  • peningkatan (pemulihan) negeri;
  • membekalkan otak dengan nutrien.

Untuk mencapai hasil yang maksimum, disyorkan diet khas, yang mana anda dapat memperbaiki keadaan strok.

Untuk mengelakkan gangguan (nombor gol 1) buang dari menu berlemak, goreng, garam, gula.

Untuk memperbaiki keadaan (nombor gol 2) kami memperkenalkan pemakanan pecahan dan rejimen minum yang betul.

Untuk memberi otak unsur-unsur yang diperlukan untuknya (nombor matlamat 3), kita akan memasukkan vitamin, buah-buahan dan sayur-sayuran dalam makanan.

Vitamin larut air dari kumpulan C dan B disarankan sebagai antioksidan..

Cara membuat diet selepas pendarahan iskemia

Apabila patologi akut dikeluarkan, timbul persoalan pemulihan paling cepat.

Perlu diingat bahawa makan harus dilakukan pada hari pertama selepas strok untuk mencegah atrofi mukosa gastrik.

Sudah tentu, pemakanan harus seimbang sesuai dengan menu diet, kandungan kalori hingga 2500 kkal. Sehari.

Nilai pemakanan makanan berikut:

Gandum bercambah, kenari, biji bunga matahari, asparagus - sumber vitamin C, B dan D, yang mengurangkan tahap homosistein, yang memprovokasi serangan kambuh.

Semua kekacang (kacang, kacang buncis, kacang polong) - ia mengandungi asid folik (menstabilkan tekanan darah).

Ikan laut, makanan laut, zaitun, minyak kedelai - ini adalah omega-3 dan omega-6, asid amino yang berharga, mereka menormalkan fungsi sistem kardiovaskular.

Daging pemakanan - ayam, ayam belanda, arnab - protein untuk memulihkan badan.

Lobak, paprika, labu, aprikot - beta-karoten terlibat dalam menurunkan tekanan darah.

Beras perang, bijirin (soba, gandum), zucchini - karbohidrat kompleks, ia diperlukan sebagai penggerak pemulihan sel-sel otak.

Bayam, bit, blueberry, kubis - antioksidan yang meneutralkan radikal bebas.

Membuat diet untuk pesakit selepas strok otak, bergantung pada pendaftaran ini, mudah tetapi penting untuk diingat:

Dilarang keras menyediakan hidangan menggunakan lemak haiwan - lemak babi, marjerin, yang mengandungi unsur-unsur asal haiwan; mentega. Kaedah memasak - mendidih, rebusan, wap.

Ciri-ciri organisasi diet pesakit di tempat tidur

Dari hari-hari pertama, adalah penting untuk memahami bahawa diet untuk pesakit di tempat tidur dengan lumpuh separa atau lengkap, yang mampu menelan makanan sendiri dan dengan pelanggaran fungsi ini mungkin berbeza-beza.

Sekiranya seseorang dapat menelan makanan secara normal, disarankan untuk memberinya makan dalam bentuk bersuci dalam keadaan duduk (45 darjah).

Di bawah larangan itu semua yang hancur - keropok, crouton, bijirin hancur.

Oleh kerana pergerakan terhad dan penggunaan kalori adalah minimum, tidak termasuk semua tepung, pencuci mulut, pastri.

Motilitas usus semakin lemah, yang bermaksud sembelit mungkin. Oleh itu peraturannya - produk tenusu, sayur-sayuran, buah-buahan dan buah-buahan kering yang mencukupi.

Air hingga satu setengah liter sehari dalam bahagian kecil.

Penting! Elakkan makanan yang mempengaruhi kelikatan darah. Ia:

  • daun dan pucuk brussel;
  • teh hitam dan hijau;
  • hati;
  • pasli, hijau;
  • ketumbar.

Pesakit dengan gangguan menelan setelah strok (disfagia) sering menolak makan, atau tidak dapat melakukan tindakan ini kerana gangguan fungsi.

Memberi makan melalui penyelidikan adalah langkah yang melampau tetapi perlu. Makan dari sudu adalah mungkin, makanan harus mempunyai konsistensi berkrim.

Pesakit kencing manis selepas strok

Strok dan diabetes berkait rapat. Kebarangkalian mendapat pendarahan serebrum pada pesakit diabetes adalah 2.5 kali lebih tinggi daripada pesakit yang sihat. Lebih-lebih lagi, dalam 90% kes pada pesakit diabetes ini adalah strok iskemia.

Pada pesakit seperti itu, pelanggaran keseimbangan garam-air menyebabkan penyempitan dinding kapal, penyempitannya, setelah strok, proses pemulihan diperlahankan, kerana aterosklerosis kapal memperlambat aliran oksigen yang diperlukan oleh otak.

Diet adalah langkah yang perlu tetapi perlu untuk pemulihan. Sangat penting:

  • menghilangkan garam sepenuhnya;
  • ambil kalium untuk menguatkan dinding saluran darah;
  • minum banyak cecair (air, buah rebus, teh lemah);
  • menolak makanan dengan kolesterol tinggi;
  • memakan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran.

Hubungan kausal langsung - dengan diabetes, strok berkembang, dan bukan sebaliknya.

Kesimpulan: diet memainkan peranan besar dalam memastikan keadaan sihat..

Kehidupan selepas strok

Adalah menjadi kesalahan untuk mempercayai bahawa sebaik sahaja tahap serangan menurun, anda dapat kembali ke gaya hidup sebelumnya.

Strok adalah isyarat serius untuk perubahan kardinal, terutamanya tabiat makan.

Kolesterol berat molekul rendah yang terdapat dalam makanan berbahaya merosakkan saluran darah kita.

Apa nak buat? Hanya ada satu kesimpulan - makan dengan betul.

Kolesterol berat molekul tinggi, sebaliknya, mesti ada di dalam badan, ia melakukan fungsi yang diperlukan untuk tubuh - pengeluaran vitamin D, hormon seks wanita dan lelaki; pemecahan lemak.

Selepas strok, menu mesti mengandungi makanan yang kaya dengan lipoprotein berkepadatan tinggi. Mereka tidak disintesis oleh badan kita sendiri, kita mendapatkannya dengan produk yang berguna..

Dalam diet harus:

  • minyak zaitun;
  • biji rami;
  • seekor ikan;
  • alpukat;
  • kacang soya;
  • kacang, pistachio;
  • bijirin penuh.

Anda juga boleh menggunakan coklat, yang utama adalah gelap, bukan susu dan secara sederhana.

Hilangkan makanan segera, alkohol, lemak trans yang terdapat dalam marjerin dan minyak masak, makanan yang diproses.

Sekiranya anda mahukan makanan ringan, ganti produk berbahaya dengan buah kering, yogurt (tanpa lemak), kacang, kefir atau keju kotej.

Diet untuk strok yang luas

Perlu difahami bahawa istilah "strok ekstensif" menyiratkan pilihan perdarahan (kurang disukai dengan gejala jangka panjang) dan iskemia - ini adalah masalah jangka pendek dengan gangguan konduksi vaskular.

Oleh itu, bersama dengan terapi ubat, diet selepas strok sangat penting. Berikut adalah beberapa peraturan mudah:

  • makan makanan kecil (sehingga 100 gram);
  • makan daging tanpa lemak;
  • membeli produk tenusu rendah lemak;
  • tidak termasuk alkohol sepenuhnya;
  • gunakan biji bijan cincang dan bukannya garam meja;
  • kulit ayam semasa memasak.

Kami melihat bahawa peraturan itu tidak terlalu sukar untuk dipenuhi. Seorang pesakit selepas strok memerlukan diet yang rasional dan seimbang yang bertujuan:

  • menurunkan tekanan darah;
  • "Penipisan darah";
  • pencegahan kolesterol tinggi;
  • peningkatan keanjalan saluran darah.

Pada masa ini, dengan pelbagai produk yang ada, sangat mungkin untuk membuat diet terapi yang dapat memperbaiki dan memperbaiki keadaan pesakit dengan ketara..

Ingatlah pepatah yang bijak: "Manusia adalah apa yang dia makan".

Baca Mengenai Pening